Las marcas entablan duelo de precios y yapas
SALCHICHAS REINAN EN SAN JUAN EN EL
ALTO
El Alto, 23 de junio de 2024 (APA).- La salchichas, pan y salsas se apoderaron de los puestos de venta del comercio asdentado en la ceja y las ferias que se desarrollan en las zonas de la ciudad de El Alto y entablan un duelo de precios y premios antes de la tradicional fiesta de San Juan.
Las vías de calle 1 y parte de la Av. Raúl Salmón de
la Barra en la popular Zona 12 de Octubre, la entrada a la Feria de Villa
Adela, en la Zona 16 de Julio, el Cruce
a Villa Adela, Ciudad Satélite la ex tranca de Río Seco, Senkata y Lagunas,
entre otros, se comvirtieron en un lugar de febril actividad comercial a pocas
horas de la tradicional noche de San Juan.
El consumo de los hot dogs que se preparan en base a
las salchichas, pan y salsas, han sustituido las tradicionales fogatas que se
encendían en la noche de San Juan donde las familias compartían bebidas
calientes. La contaminación del medio ambiente que provocan las fogatas, han
originado su prohibición.
A través de la publicidad, las yapas y los precios,
las empresas de embutidos que elaboran las salchichas, sostienen una batalla
para captar la preferencia de los consumidores.
Autoridades de la Alcaldía de El Alto informaron que
32 marcas de salchichas fueron autorizadas para la época de San Juan. Explicaron
que al momento de adquirir embutidos, se debe tener en cuenta si el producto
tiene registro sanitario vigente del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria
e Inocuidad Alimentaria (Senasag), verificar las fechas de vencimiento y
asegurarse de que el envase esté correctamente sellado y hermético; además del
color y olor.
Las empresas de embutidos autorizadas son Aromis,
Maxim, Fernández, La Norteña; Don Piotr, Illimani, La Beniana, Sabor y La
Especial. Además de Manwil, Sumita, Osfim y Nueva Paceña. De la misma manera,
La Selecta, Procabol, Hipermaxi, Johnson´S; San Miguel, Fiambres y Embutidos;
La Española, Extra y Novillito y otros.
De acuerdo a las verificaciones, se estableció que el
precio por paquete de salchichas se vende desde los 20 a más de 50 bolivianos,
segùn las marcas.
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