18-04-2025 comidas

 AJÍ DE ULLUCU, ZAPALLO, LENTEJA Y QUESO UMACHA

COMIDAS ALTERNATIVAS DE SEMANA SANTA

El Alto, 18 de abril de 2025 (APA).- Ante el incremento del precio del sábalo, trucha, Karachi, ispis y mauris, los alteños también tuvieron la opción de acudir a los mercados para comprar productos para preparar comidas como el ají de zapallo, lentejas, queso umacha, (ullucu) papaliza y papa a la huancaína.

Dichas comidas que forman parte de la gastronomía popular, excluyen a la carne roja y al pescado como ingredientes, ya que requieren del zapallo, lentejas, queso, huevo, papaliza, papa, choclo, maní y ají, cuyos productos fueron los más requeridos este viernes en los mercados y ferias de El Alto.

En lo que se refiere a los mariscos, en la Ceja, principal centro de abasto, se advirtió tres puestos de venta de cochayuyo, camarones y bacalao, entre la calle 2 y Av. Raúl de la Zona 12 de Octubre.