EJERCEN CONTROL DE PANIFICADORAS
QUE ELABORAN PANETONES EN EL ALTO
El Alto, 7 de diciembre de 2020 (APA).- Los funcionarios de la comuna de la ciudad de El Alto realizo el centro del procesos de producción de los panetones a l 80 por ciento de las empresas panificadoras que están autorizados para la elaboración de ese producto que tiene bastante demanda en las fiesta de fin de años.
La comuna alteña ha autorizados a 30 empresas para la elaboración y
comercialización de panetones, las cuales tienen sus instalaciones de
producción en las zonas de la ciudad de El Alto.
Félix Sejas, actual intendente edil, informó que varias empresas fueron
notificadas porque se han detectado faltas de inocuidad. Una que presentó
faltas de higiene fue clausurado por lo que sus propietarios tienen 10 días
para poner en condiciones su negocio y regularizar su situación legal.
Al margen de las inspecciones en las instalaciones, la Intendencia
también estableció controles a los puestos de venta que comercializan alimentos
en las ferias y mercados de El Alto.
Sejas recordó a la población que al momento de adquirir un determinado
panetón, debe tomar en cuenta el registro de Senasag, la fecha de elaboración y
vencimiento, además del espacio de almacenamiento, ya que estos productos
tienen que estar alejados de cualquier tipo de contaminación.
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