Hay ají de lenteja, de papalisa, de fide y de panza, revuelto de carne y sopa de mani
“AGACHADITOS” DE LA CEJA OFRECEN
COMIDA DESDE TRES BOLIVIANOS
El Alto, 21 de mayo de 2021 (APA).- Los puestos de venta de comida en plena Ceja y que en el pasado se conocían más como los agachaditos, ofrecen todos los días deliciosos platos de comida que valen 3 bolivianos, monto que está al alcance de aquellas personas que por su duro trabajo del días perciben modestos ingresos.
Los puestos que están establecidas al ingreso de la Av. Franco Valle y
el inicio de la Av. Tiahunacu, datan desde antes de la creación de la Cuarta
Sección de la provincia Murillo, cuya capital es El Alto. Hasta fines del siglo
XX, los puestos de venta de comida estaban al aire libre, donde alrededor de
las ollas de platos, los comensales se sentaban en largos bancos de madera y
virtualmente se agachaban para levantar la comida del plato cuchara a cuchara.
Esos puestos que pasaron de generación en generación, ahora están bajo a anaqueles de metal y madera, donde en algunos delos puestos se siguen poniendo los bancos y se colocaron mesas; sin embargo algunos de los comensales prefieren sentarse en las baquetas individuales de plástico que están colocados a la entrada de los anaqueles.
Los letreros a pintura del menú del día, fueron cambiados por coloridos
banners, donde hasta colocaron el precio de cada uno de los platos que se
expenden y que quitan el hambre del día. La sopa de maní, ají de fideo,
revuelto de carne, chairo, ají de lenteja, ají de papalisa y ají de panza, todo
a 3 bolivianos, anuncias los letreros.
Los puestos de los “agachaditos” de la Ceja, están también a lado donde
los desocupados ofrecen su trabajo en albañilería, plomería y el pintado de
paredes. El lugar es uno de los sitios históricos de El Alto.
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