El Alto se adentra a Todos Santos,
SUBE EL HORNEADO DEL PAN Y LAS FERIAS YA
VENDEN PRODUCTOS PARA ARMAR OFRENDAS
Todos los años, El Alto se convierte en una extensa feria de venta de artículos
para elaborar el pan de Todos Santos, las caritas de la tant’awawas, las
flores, las cañas que llegan desde Alto Beni y Caranavi, los bizcochuelos, los
suspiros, las coronas y frutas.
La plaza Juana Azurduy de
Padilla de Villa Dolores, la ex tranca de Río Seco, el cruce a Villa Adela, la
ex tranca de Senkata y las ferias zonales, se llenan de productos para Todo
Santos a partir de hoy hasta el domingo. Desde esos lugares, llevan los
productos a las poblaciones rurales del departamento de La Paz, especialmente a
la parte andina.
La Intendencia Municipal de El Alto en coordinación con la Federación
de Panificadores de El Alto, establecieron la lista de precios para el horneado
del pan, donde se fija el precio de 180 bolivianos por un quintal, dándose un
incremento con relación al año pasado, bajo el justificativo del pago de los
servicios de agua potable y energía eléctrica, debido a que están dentro de la
tarifa comercial.
Desde esta semana se intensificará la elaboración del pan de Todo
Santos en más de las 800 panificadores que forman parte de las 15 asociaciones;
además, de los bizcochuelos, galletas, masitas, suspiros, entre otros, que se ponen
en las mesas de difuntos.
De acuerdo al informe de las autoridades de la comuna alteña y los
dirigentes de los panificadores alteños, se cumplirá estrictamente las medidas
de bioseguridad para evitar la propagación del coronavirus, por lo que al ingreso de cada horno, se dispondrá el alcohol
en gel, el jabón y otros implementos.
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